Erfrischung pur: Aromatisierte Eiswürfel für kalte Sommer-Drinks

An warmen Sommertagen erfrischen wir uns gern mit eisgekühlten Getränken. Unser Tipp: Verfeinere deine Eiswürfel mit Früchten oder Kräutern. Das sieht nicht nur hinreißend aus, sondern gibt den Getränken auch eine außergewöhnliche Note.

Die Zubereitung ist ganz einfach: Für ein glasklares Ergebnis solltest du das Wasser vorher kochen und wieder auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann die jeweilige aromatische Zutat, wenn notwendig, in kleinen Stücken in die Form legen, vorsichtig mit dem abgekühlten Wasser übergießen und dann ab ins Gefrierfach! Hier sind unsere liebsten Zutaten: Mit Kräutern oder mit essbaren Blüten kannst du deine Eiswürfel ganz einfach aromatisieren. Besonders schön sind Zweige von Basilikum, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Je nach Geschmack eignen sich diese köstlichen Würfel für Wasser oder Schorlen - aber auch für Sekt oder Champagner. Besonders feine Eiswürfelkompositionen zauberst du mit essbaren Blüten und Blütenblättern von Gänseblümchen, Wiesenklee, Kapuzinerkresse, Rosen und Duftgeranie. Selbst ein einfaches Glas Wasser wird so hübsch gekühlt.

Fruchtige Eiswürfel selbstgemacht

Wer die fruchtig-frische Variante bevorzugt, verwendet am besten Beeren oder Zitrusfrüchte. Lege je nach Größe entweder die ganze Frucht, kleine Stücke oder dünne Scheiben in die Eiswürfelform und bereite sie wie oben beschrieben zu. Wenn du ein intensiveres Aroma magst, püriere die Früchte einfach und benutze nur das entstandene Fruchtmus oder ausschließlich den gepressten Saft der Frucht.

Auch Cocktails und Longdrinks lassen sich mit aromatisierten Eiswürfeln hervorragend verfeinern. Mit frischen Minzblättern gespickte Eiswürfel passen perfekt zu Margarita und Daiquiri Variationen. Die leichte Schärfe von frischen Ingwereiswürfeln vollendet euren Moscow Mule. Unser absoluter Favorit: Eiswürfel mit leicht gepfefferter Gurke verfeinern mit ihrer Würze einen erfrischenden Gin Tonic.

Ob frische Früchte, Kräuter oder essbare Blüten - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die bunten Würfel sorgen in jedem Fall für einen herrlichen Frischekick.

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